Ніжний сир бурата на подушці з руколи. Подається з полуницею та томатами чері, що маринуються в умамі-соусі соєвий та ворчестерський соуси. Прикрашається подрібненою фісташкою та землею з маслин.
Золотисті скибочки сиру халумі, обсмажені на грилі, що подаються з пікантно-солодкою полуничною сальсою з додаванням свіжої м’яти, базиліку та легкого чилі. Прикрашається мікрогріном та зеленою олією.
Паштет з курячої печінки, цибуля, часник, морква, вино, вершки, масло.
Подаємо з вишневим компоте
Тар тар з яловичої вирізки, цибуля, огірок маринований, в’ялені томати, соус табаско, соус соєвий, соус тонато, хліб
